Vibay
Hiển thị các bài đăng có nhãn Dược học. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Dược học. Hiển thị tất cả bài đăng

Chủ Nhật, 8 tháng 12, 2019

Các loại thực phẩm có đặc tính chống ung thư


Các công trình nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng một số hợp chất thực vật có đặc tính chống ung thư. Cổng thông tin MedicForum nêu tên tám loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc căn bệnh nan y này.

Sản phẩm chống ung thư

Trong danh sách bao gồm táo, là loại quả có chứa polyphenol - hợp chất ngăn ngừa các bệnh tim mạch và nhiễm trùng. Ngoài ra, olyphenol có đặc tính chống ung thư. Theo dữ liệu được công bố năm 2018 trên tạp chí “Phân tích thực phẩm và dược phẩm”, chất polyphenol phloretin trong táo có khả năng ức chế đáng kể sự phát triển của các tế bào ung thư vú, nhưng không ảnh hưởng đến các tế bào bình thường”.

Bài báo cũng đề cập đến các loại rau họ cải - bông cải xanh, súp lơ và bắp cải trắng. Các loại rau này có chứa chất sulforaphane, là chất có khả năng làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư và kích hoạt quá trình tử vong của các tế bào trong các khối u ác tính.

Danh sách các sản phẩm làm giảm nguy cơ ung thư còn bao gồm cà rốt, dầu cá, các loại hạt dẻ, các loại đậu đỗ, cà phê và sốt cà chua. Cà rốt chứa beta-carotene, chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Dầu cá chứa axit béo, có khả năng ức chế các quá trình viêm nhiễm trong cơ thể.

Tiêu thụ sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua và các sản phẩm khác từ cà chua đã nấu chín cũng giúp giảm đáng kể khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Theo các nhà khoa học, đó là nhờ vai trò quan trọng của lycopene, chất chống oxy hóa trong cà chua.

Cà phê làm giảm 25% nguy cơ mắc bệnh xơ gan và cũng giảm 40% nguy cơ ung thư gan.
0

Loại rau nào giúp làm khỏe lại phổi của người hút thuốc?


Các nhà khoa học tại Trường Y khoa Johns Hopkins của Mỹ phát hiện ra rằng việc tiêu thụ cà chua thường xuyên có thể giúp kìm hãm tốc độ suy giảm chức năng phổi do hút thuốc.

Trong vòng 10 năm, các bác sĩ đã theo dõi sức khỏe của 650 tình nguyện viên, họ được làm các loại xét nghiệm khác nhau, trong đó có xét nghiệm đo phế dung. Đây là một phương pháp đặc biệt để nghiên cứu chức năng hô hấp bên ngoài, bao gồm đo thể tích và tốc độ hô hấp.

Cà chua và táo giúp phục hồi sức khỏe

Ở những người tham gia thí nghiệm ăn nhiều cà chua và ít nhất ba quả táo trong chế độ hàng ngày, tốc độ suy giảm chức năng hoạt động của phổi chậm hơn so với những người không tiêu thụ các loại rau và trái cây này một cách thường xuyên, như tin đưa của Food News.

Các nhà nghiên cứu cũng rút ra kết luận rằng, nếu hàng ngày ăn nhiều rau quả thì có thể trì hoãn quá trình suy thoái chức năng của phổi và giúp người hút thuốc lấy lại sức khỏe. Các nhà khoa học cho biết thêm rằng chức năng hoạt động của phổi bắt đầu giảm sau 30 tuổi.
0